Genussregion Gesäuse Wild

Im Nordosten der Steiermark befindet sich die Genuss Region Gesäuse Wild, in den Regionen des Naturparks Steirische Eisenwurzen und des Nationalparks Gesäuse.

Zusammengefasst ist dies die Alpenregion Nationalpark Gesäuse, in der  "Bewegen in Natur und Kultur " besondere Beachtung einnehmen. Zitat: Gesundheit aus der Kraft der Natur entfaltet in der Genuss Region Gesäuse Wild die volle Wirkung.
Gehegt, gepflegt und bejagt wird das Gesäuse Wild von den Steirischen Landesforsten, die ebenfalls zur strategischen Partnerschaft gehören.

Gerade der Waldreichtum des Gesäuses sowie die Auen zwischen Enns und Salza bieten dem  Wild einen natürlichen  Rückzugsraum. Kontrolliertes Wildfleisch ist der Garant dieser besonderen Genussregion Gesäuse Wild.

Frisch erlegt wird das Wildbret sofort verarbeitet und dem Konsumenten zugeführt. Auch die angeschlossenen Wirte erhalten quasi auf Bestellung die gewünschten Gustostücke.